quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Petisco vegetariano para cães




Receita adaptada de Fúlvia Andrade, para o site Cachorro Verde

Ingredientes 1 ovo
½ xícara (chá) de arroz integral bem cozido
½ xícara (chá) de castanhas-do-pará e castanhas-de-caju
½ colher (sopa) de manteiga
½ dente de alho (picado na hora)
¼ de berinjela picada (se for pequena, use ½)
Salsinha picada
2 colheres (sopa) de iogurte natural caseiro
100 g de queijo ralado na hora (mussarela, prato ou parmesão)
Modo de Preparo 
Coloque o arroz integral para cozinhar e leve as castanhas ao fogo, até que fiquem perfumadas. Depois, pique e reserve. Preaqueça o forno à temperatura de 190ºC. Derreta a manteiga. Junte o alho, a berinjela e a salsinha. Cozinhe até que o líquido evapore. Bata ligeiramente o ovo numa tigela. Junte o arroz cozido, a berinjela refogada, as castanhas, o iogurte, o queijo e misture. Unte forminhas de empada e espalhe a mistura nas formas. Asse até que os bolinhos estejam inflados, bem dourados e pareçam firmes.
Gostoso e Saudável 
As castanhas são alimentos completos, ricos em proteínas, fibras e vitaminas. Já a berinjela é fonte de vitaminas A, B1, B2, B5 e c, além de fornecer minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. o alho, por sua vez, é conhecido por combater parasitoses, mas deve ser utilizado com moderação.

Fonte: http://revistameupet.com.br/alimentacao/bolinho-vegetariano-para-cachorros/1559/

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